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p44Gaudirium ofrece jamones de calidad donde el cliente se siente pr贸ximo y conoce el proceso de elaboraci贸n del jam贸n que ha comprado.

La esencia de Gaudirium son los tres elementos que forman parte del origen de la idea: el compartir y disfrutar con los amigos, constatar la diversidad de relaciones econ贸mica que existen, y el darle tiempo al tiempo, en nuestras relaciones y en la naturaleza, para que lo esencial, lo que le da valor y vida, se haga presente a trav茅s del cambio. Es por esto que garantizamos que los productos que ofrecemos tienen un periodo m铆nimo de curado de 14聽meses en jam贸n Reserva, y a partir de 18 meses y hasta m谩s de dos a帽os en las diferentes categor铆as de jam贸n Gran Reserva; en el caso de la paleta su curaci贸n supera los 10 meses.

Otra cosa que hemos heredado de los inicios y que incorporamos al proyecto Gaudirium es que el cliente conozca el jam贸n que compra, su origen y el proceso por el que ha pasado hasta llegar a sus manos; de esta manera junto con el jam贸n Gran Reserva recibe toda esa informaci贸n que de alguna manera le har谩 estar m谩s pr贸ximo a la pieza 煤nica que ha adquirido.

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